SOPA WANTAN

Sopa wantan un delicioso plato ideal para el invierno, aprende a preparar este suculento platillo.

Listo en 30 minutos
  
INGREDIENTES

• Pasta de wantan para sopa
• 200 gramos carne de cerdo molida
• 1 taza de cebolla china picada en cuadritos (la parte blanca en rodajas)
• 50 gramos de tallarín grueso
• 3 tazas de caldo de pollo
• 2 taza de col china picada
• 1 taza de brócoli cortado
• 1/4 taza de pimiento cortado en cuadritos
• 1/2 taza de chancho asado
• 1/2 taza de langostinos
• 2 dientes de ajo aplastados
• Salsa de soja
• Aceite de sésamo
• Sal y azúcar al gusto

PREPARACIÓN

1. Coloque en un tazón la carne molida, 1/2 taza de cebolla china, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de sésamo y 1/2 cucharada de sal. Mezcle bien hasta quede una textura pegajosa y resérvelo.
2. Coloque una cucharada del relleno en una de las esquinas de la masa. Tape con la otra esquina (mojando los bordes con un poco de agua), formando un triángulo. Junte los otros dos extremos para darle forma al wantan.
3. Hierve en una olla el caldo de pollo a fuego alto. Agregue el ajo y la parte blanca de la cebolla china. Coloque la tapa, cocine a fuego lento, luego a medio alto durante 10 minutos para permitir que los sabores se infundan.
4. Agregue la col china y los wantanes. Cocine durante 8 minutos. Añade el brócoli, el pimiento, chancho asado, pato asado y los langostinos. Deje hervir unos minutos más. Agregue sal al gusto.
5. Prepare los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete. Terminado sirva en un tazón con el wantan cocido, las carnes y verduras. Agregue un poco de cebolla china si gusta.

TOP: MÁS PEDIDO

Sí o sí cualquier amante del chifa a saboreado sus clásicos platos.

El reencuentro de los platos más populares del chifa. Si eres un amante de esta gastronomía ya debes haber disfrutado los siguientes platillos que presentaremos, y si todavía no has probado que esperas, es ahora o nunca.

1. ARROZ CHAUFA
Conocido en otros países como "Arroz frito", es uno de los platos más pedidos en cualquier chifa, se calcula que un fin de semana pueden prepararse más de 50 porciones. Consiste en arroz salteado en un wok, mezclandolo con carne (pollo. chancho asado, pato asado, mariscos o salchicha china), huevo, cebolla china y sillao.

2. SOPA WANTAN
Una de las tantas deliciosas sopas del chifa, ideal para el invierno, con wantan relleno de pollo y chancho, cocinado junto con verduras como brócoli, cebolla, pimento y col, además de la variedad de carnes, pollo, chancho asado, langostinos, paso asado y huevo de codorniz, y con un poco de cebolla china picada en cuadraditos.

3. WANTAN FRITO
Una de las entradas más populares del chifa, es como una galleta dorada crocante con forma de abanico rellena con carne de cerdo y que es acompañada con una salsa agridulce conocida como "salsa de tamarindo".

4. TALLARÍN SALTADO
Uno de los platos más representativos dentro de los denominados "salteados", a base del tallarín grueso chino de color amarillo, preparado y salteado en el wok, con la mezcla de verduras (col china, pimento, cebolla china, frijolito chino), carne (ya sea pollo en tiras o en trozos) y con una pizca de sillao.