WANTAN FRITO

Unas de las entradas más populares del chifa, aprende como hacer y dorar perfectamente wantan frito.

Listo en 18 minutos

INGREDIENTES

• Pasta de wantan
• 200 gramos pierna de pollo molida o de la carne que prefieras
• 1/2 taza de cebolla china picada
• 1 huevo
• Aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

1. Mezcle en un tazón la carne molida y la cebolla china, agregue sal y pimienta al gusto. Asegúrese que el relleno quede compacto.
2. Coloque 1/2 cucharada del relleno en una esquina de la pasta. Doble la masa hacia el centro formando un triángulo y selle mojando lo con un poco de huevo batido. Junte las dos puntas por la parte posterior y selle humedeciendo los bordes y presione bien para que no se salga el relleno.
3. Caliente aceite en un wok o en una sartén grande. Agregue los wantanes y fríe hasta que queden dorados y crocantes.