TALLARÍN BIEN SALTADO

Aprende a preparar un delicioso tallarín saltado, ideal para la hora del almuerzo.

Listo en 20 minutos

INGREDIENTES

• 500 gramos de tallarín grueso
• 500 gramos de pollo cortados en tiras o carne que prefieras
• 2 cebollas rojas cortadas en juliana
• 1 pimiento rojo cortado en juliana
• 3 cabezas de cebolla china cortada en juliana
• 1 taza de frijol chino
• 1/2 col cortado en tiras
• 1 taza de caldo
• 3 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de ajos molidos
• 3 cucharadas de salsa de ostra
• 2 cucharadas de salsa de soja - sillao
• Sal y azúcar al gusto

PREPARACIÓN

1. Ponga los fideos en agua hirviendo con sal. Cocine por 1 a 3 minutos. Revuelva de vez en cuando. Finalizado dejarlo escurrir y secar.
2. Caliente un poco de aceite en un wok o sartén grande hasta que esté caliente. Agregue los fideos y fría por 1 minuto. Cuando este listo reservalos.
3. Ahora en el mismo wok o sartén caliente y agregue un poco más de aceite.Eche los ajos molidos y el pollo en tiras. Sofríe durante dos minutos.
4. Agregue las cebollas rojas, el pimiento rojo, el frijol chino y el col, mezcle todo y saltee por 5 minutos.
5. Agregue la cebolla china, el caldo y la salsas, y revuelva hasta que esté cubierto. Eche sal y azúcar al gusto.
6. Terminado coloque en un plato el tallarín y luego vierta encima.